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Un atleta può evitare di mangiare carne?
Si può correre al Tour de France essendo vegani? Cioè essendo uno che non solo non mangia carne ma neppure altri prodotti di origine animale come formaggi, burro, uova, panna, etc.??? La domanda se la...
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The China Study. Un Equilibrio delicato. La verità su proteine animali e loro...
Restiamo informati. E’ un nostro dovere-diritto. ****************** CHINA STUDY In conclusione, la domanda è MACROBIOTICA O NON MACROBIOTICA, e se sì, QUANTUM??? René Levy (o Levi) soleva...
View ArticleIl digiuno non è inedia, ma nutrimento.
DISCLAIMER: I CONTENUTI PRESENTATI IN QUESTO BLOG NON INTENDONO COMPLETARE NE’ SOSTITUIRE, IL PARERE DEL VOSTRO TERAPEUTA (MEDICO-PSICOLOGO-DIETOLOGO-MEDICINE ALTERNATIVE-ETC.) CURANTE DI...
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La curcuma: fu vera gloria?
La curcuma è una delle spezie più interessanti per noi occidentali. E’ una delle componenti del curry indiano e, anche di quello thailandese. Si tratta di una radice contenente curcumina, la polvere...
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Piatto misto vegan: polenta con funghi su letto di ratatouille.
Non è un piatto macrobiotico ma, in questa tarda estate in cui si possono mangiare gli ultimi peperoni e pomodori che la terra offre, senza farsi troppo del male: quando ci vuole … ci vuole… eh eh...
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La Macrobiotica: quali sono i suoi geniali princìpi!
Ciò che conta per me è la direzione e non la destinazione. La Macrobiotica non è una penitenza, ve lo giuro! Magari capita che lo siano alcuni macrobiotici …. ma non tutti. Personalmente non sono...
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Vegan o non vegan: questo…“non”è il problema!
La lettera di una lettrice vegan: Salve..ho un quesito da porle!io sono vegana,da un pò meno di 2 anni,e devo dire ke la mia sudorazione é peggiorata!ho sempre sudato parecchio..ma da vegana,ho un...
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La magnifica Babele dei diversi modelli alimentari e delle troppe diete.
Quale modello alimentare è il vostro? I modelli alimentari, più del linguaggio, sono la vera meravigliosa e affascinante Babele umana. I più diffusi, e attualmente praticati dalle nostre parti,...
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Ricetta dolce: Torta bio vegan Black and White Pie.
Buono questo dolce! Una fetta di torta Black and White farcita con marmellate di albicocca e arancia (rigorosamente bio e dolcificate con malto e basta). Come lievito ho usato solo una bustina di...
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“se incontrate qualche individuo triste e depresso che vi dice di essere...
René Levy (o Levi) soleva ripetere, provocando sempre grande ilarità in chi lo ascoltava, che la macrobiotica non è fanatismo, ma sono i macrobiotici ad essere fanatici e settari. Aggiungeva...
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Ricetta: Crumble bio di pesche o di mele
Crumble bio di pesche (o di mele) Ingredienti: due tazze grandi di fiocchettini d’avena (oppure fiocchi normali o, per i più golosi, muesli) – ½ tazza di farina tipo “zero”, quella non troppo...
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Ma cosa ha di macrobiotico questa ricetta?
Mi scrive Mari, in un commento a questo piatto: Mi chiedevo:cosa ha di macrobiotico questa ricetta? Scusa l’ignoranza … mi domandavo se alla ricetta si puo’ aggiungere della frutta secca tipo noci o...
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Ricetta bio macrobiotica: Tortino di Miglio alle Mandorle.
Questa delizia macrobiotica – che abbiamo mangiata a pranzo – l’ha preparata mia moglie Amelia, la quale si dedica con grandi risultati a cucinare la base dei nostri pasti… tranne i dolci –...
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Quale gelatina per dolci: il KANTEN (bugiardino)
La migliore gelatina per dolci e non solo: il KANTEN (cielo-freddo, in giapponese) KANTEN DI FRAGOLE FRESCHE Il Kanten è soprattutto un dessert (ma conosce anche altre applicazioni, anche salate),...
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